Čokoláda pasta 1,2 kg

Koncentrát s príchuťou čokoláda vo forme pasty, určený na dochucovanie zmrzlinového základu v zmrzlinárskej výrobe a na dochucovanie nápní a krémov v cukrárskej výrobe.

Koncentrát vo forme pasty, určený na dochucovanie zmrzlinového základu v zmrzlinárskej výrobe, náplní a krémov v cukrárskej výrobe.

Zloženie: prášková čokoláda (kakao, cukor) (35%), rastlinné oleje (slnečnicový, kokosový), Kakaový prášok so zníženým množstvom tuku (30,6%), Aróma, Emulgátor E322 SÓJOVÝ LECITÍN. Obsahuje čokoládu v prášku, ktorá má parametre: obsahuje min. 32% hmotnosti kakaového prášku (32% kakaovej sušiny), hmotnosť kakaového masla 6,4 % , hmotnosť beztukovej kakaovej sušiny 25,6%. Môže obsahovať: VAJCIA, ARAŠIDY, MLIEKO, ORECHY. Alergény sú v zložení ZVÝRAZNENÉ.

Návod na použitie / dávkovanie: 100-150 g zmrzlinovej pasty/1 kg hotového zmrzlinového základu. Vhodné pre výrobu zmrzlín, v potravinárskom priemysle. Skladovanie: Suchý sklad - Teplota: max 25 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: 65 % až 70 %. Skladovať pri izbovej teplote. Skladovanie po otvorení: Chladený sklad - Teplota: + 2 °C až + 6 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: 80 % až 95 % Identifikácia výrobnej dávky: viď obal. Minimálna trvanlivosť do: viď obal.

Hmotnosť: 1,2 kg.

Výživové údaje na 100 g: Energia 2214 kJ/536 kcal. Tuky 44 g; z toho nasýtené mastné kyseliny 19 g. Sacharidy 13 g; z toho cukry 5,6 g. Vláknina <0,5 g. Bielkoviny 13 g. Soľ 0,44 g.